Chips Ahoy caseras

Deliciosas y caseras, ¿que más se puede pedir?

INGREDIENTES:


- 1 huevo
- 175 gr de harina
- 125 gr de azúcar moreno
- 75 gr mantequilla
- 100 gr pepitas de chocolate
- 1 cucharada de postre de levadura ROYAL
- 1/2 cucharada de postre de bicarbonato
- 1 cucharada esencia de vainilla


PREPARACION:


- Precalentamos el horno a 170º, aire arriba y abajo.
- Seguidamente batimos con mucha energía la mantequilla derretida con el azúcar y el huevo.
- Mezclamos la harina con el bicarbonato y la levadura Royal.
- Vamos añadiendo la harina a nuestra mezcla anterior y lo mezclamos muy bien con una lengua.
- Ponemos  la esencia de vainilla y cuando se ha integrado bien la mezcla ponemos las
pepitas o trozos de chocolate. 
- El resultado tiene que quedar una textura muy blanda pero sin estar pegajoso.
- A continuación hacemos un cilindro con la masa y vamos cortando porciones como de 1/2 cm de espesor, las vamos dando un poquito de forma redondeada como las de las Chips Ahoy y las ponemos en una bandeja de horno con papel sulfurizado.
- Las metemos al horno 12 minutos a 170º, si os quedan un poquito más gruesas, tenerlas unos minutos más.
- Es fácil saber cuando están las galletas aunque es mejor no estar muy lejos del horno para vigilar, sobre todo las primeras veces.
- Salen mas o menos unas 30 galleta